Le Pérou est une terre d’empires anciens, de hauts sommets andins et d’immense forêt amazonienne. Il abrite le Machu Picchu, l’un des sites les plus célèbres du monde. De plus, sa gastronomie compte parmi les meilleures d’Amérique latine. Il associe donc aventure, histoire et bons repas.
La plupart des premiers voyages commencent à Lima, puis s’envolent vers Cusco. De là, les voyageurs explorent la Vallée sacrée et le Machu Picchu, puis continuent vers le lac Titicaca.
En savoir plus sur le Pérou
Cusco et le cœur de l’Empire inca
D’abord, Cusco était la capitale de l’Empire inca. Aujourd’hui, des églises coloniales se dressent sur des murs incas parfaits. Comme la ville est à 3 400 mètres, allez-y doucement les premiers jours. Lisez notre guide de Cusco.
Tout près, la Vallée sacrée offre terrasses, marchés et ruines comme Pisac et Ollantaytambo. Ensuite, le Machu Picchu surgit au-dessus des nuages. Les billets sont cependant limités, réservez donc des semaines à l’avance. Pour les randonneurs, Vinicunca, la montagne arc-en-ciel, est un défi coloré.
Les plus beaux endroits à visiter au Pérou
- Arequipa : une ville coloniale blanche entourée de volcans.
- Canyon de Colca : l’un des canyons les plus profonds du monde, survolé par les condors.
- Lac Titicaca : des îles flottantes en roseaux sur le plus haut lac navigable du monde.
- Lignes de Nazca : d’immenses dessins anciens, à voir depuis un petit avion.
- Huacachina : une oasis dans le désert, avec sandboard et buggys.
La nature au Pérou
Au nord, le parc national de Huascarán offre lagunes turquoise et sommets enneigés. À l’est, la forêt amazonienne couvre en plus plus de la moitié du pays. Quelques nuits dans un lodge sont donc idéales pour observer singes, aras et dauphins roses.
Une brève histoire du Pérou
Bien avant les Incas, des cultures comme les Nazca et les Mochicas ont prospéré ici. Ensuite, au XVe siècle, l’Empire inca devient le plus grand des Amériques. Les conquistadors espagnols arrivent cependant en 1532 et prennent le pouvoir.
Lima devient alors la capitale d’une riche colonie. Enfin, le Pérou proclame son indépendance en 1821. Aujourd’hui, le quechua et l’aymara sont encore parlés dans les Andes, ce qui garde les traditions vivantes.
La cuisine au Pérou
Lima est souvent appelée la capitale gastronomique de l’Amérique du Sud. Goûtez par exemple le ceviche, le lomo saltado et l’ají de gallina. Dans les Andes, essayez les soupes au quinoa et, si vous osez, le cochon d’Inde rôti, le cuy.
Côté boissons, le pisco sour est le cocktail national. Goûtez aussi l’Inca Kola et le thé de coca, qui aide contre l’altitude.
Fêtes et événements
- Février : la fête de la Virgen de la Candelaria à Puno offre des danses colorées.
- 24 juin : l’Inti Raymi, la fête inca du Soleil, est célébrée à Cusco.
- 28 et 29 juillet : la fête de l’Indépendance donne lieu à des défilés et des célébrations.
Conseils pratiques
- Acclimatez-vous : passez deux jours à plus basse altitude, comme dans la Vallée sacrée, avant les randonnées difficiles.
- Réservez tôt : les billets du Machu Picchu et les permis du chemin de l’Inca s’épuisent.
- Prévoyez plusieurs couches : les journées sont douces, mais les nuits andines sont froides.
- Buvez de l’eau en bouteille : l’eau du robinet n’est pas potable.
Pour plus d’idées, consultez le site officiel du tourisme péruvien.
Mots et expressions de base à utiliser au Pérou
L’anglais est parlé dans les zones touristiques, mais rarement à la campagne. Quelques mots d’espagnol font donc une vraie différence. Surtout, un sourire et un « buenos días » ouvrent bien des portes.
Enfin, dans les Andes, vous pouvez aussi dire « allillanchu » (bonjour) en quechua. Les habitants apprécieront l’effort.
Pérou : FAQ voyage
Nous recommandons deux semaines pour un premier voyage. Vous pourrez ainsi voir Lima, Cusco, la Vallée sacrée, le Machu Picchu et le lac Titicaca. Avec dix jours, concentrez-vous plutôt sur Cusco et le Machu Picchu.
Comptez 40 à 130 € par personne et par jour. Les petits budgets restent dans le bas de la fourchette grâce aux auberges et aux restaurants locaux. En revanche, les trains, les billets du Machu Picchu et les treks guidés font vite grimper la note.
La meilleure période va de mai à octobre, pendant la saison sèche dans les Andes. À l’inverse, la saison des pluies va de novembre à avril, et le chemin de l’Inca ferme en février.
Les Français, Belges, Suisses et Canadiens peuvent voyager sans visa pour du tourisme, souvent jusqu’à 90 jours. Vérifiez cependant toujours les conditions d’entrée à jour avant de partir.
Le pourboire est apprécié mais pas obligatoire. Laissez par exemple environ 10 % au restaurant, et donnez un pourboire aux guides et porteurs lors des treks.
Les vols intérieurs relient rapidement Lima, Cusco et Arequipa. Des bus longue distance confortables couvrent aussi la plupart des trajets. Pour le Machu Picchu, prenez le train jusqu’à Aguas Calientes.
En bref, le pays offre merveilles incas, montagnes, jungle et une cuisine incroyable. Associez donc Cusco et le Machu Picchu à Lima ou à l’Amazonie. Découvrez nos guides détaillés pour chaque destination.