Le Vietnam est un pays long et étroit d’Asie du Sud-Est, plein d’énergie, d’histoire et de paysages superbes. Il réunit villes animées, baies émeraude, rizières en terrasses et plages tropicales. De plus, sa street food compte parmi les meilleures du monde. Il promet donc un voyage inoubliable du nord au sud.
La plupart des premiers voyages relient Hanoï à Hô Chi Minh-Ville. En chemin, les voyageurs s’arrêtent dans la baie d’Halong, à Hué et à Hoi An.
En savoir plus sur le Vietnam
Le nord du Vietnam
Hanoï
D’abord, la capitale mêle traditions vietnamiennes et charme colonial français. Flânez dans le vieux quartier, admirez le lac Hoan Kiem et visitez le temple de la Littérature. Traverser la rue demande cependant de l’entraînement : avancez lentement et régulièrement entre les scooters. Lisez notre guide d’Hanoï.
Baie d’Halong, Ninh Binh et Sapa
Tout près, la baie d’Halong compte des milliers d’îlots calcaires surgissant d’une eau émeraude. Une croisière avec nuit à bord est donc un temps fort. Ninh Binh offre aussi des paysages similaires sur terre, avec des balades en barque entre grottes et rizières. En montagne, Sapa est célèbre pour ses rizières en terrasses et ses villages de minorités ethniques.
Le centre du Vietnam
Plus au sud, Hué était la capitale impériale, avec sa citadelle et ses tombeaux royaux le long de la rivière des Parfums. Ensuite, Da Nang offre de longues plages et les montagnes de Marbre. Tout près, Hoi An séduit avec ses rues illuminées de lanternes, ses vieilles maisons de marchands et ses tailleurs rapides.
De plus, le parc national de Phong Nha-Ke Bang abrite certaines des plus grandes grottes du monde. Son Doong est par exemple considérée comme la plus grande grotte connue de la planète.
Le sud du Vietnam
Au sud, Hô Chi Minh-Ville, encore appelée Saïgon, déborde d’énergie. Visitez le musée des Vestiges de la guerre, le marché Ben Thanh et les tunnels de Cu Chi tout proches. Explorez ensuite le delta du Mékong et ses marchés flottants. Pour des plages tranquilles, les îles Con Dao sont un trésor caché.
Une brève histoire du Vietnam
Pendant environ mille ans, le nord a été dominé par la Chine. Ensuite, des dynasties vietnamiennes ont bâti temples et citadelles, comme Hué au XIXe siècle. Plus tard, le pays a fait partie de l’Indochine française.
Après la déclaration d’indépendance de 1945, de longues guerres ont suivi, contre la France puis avec les États-Unis. Enfin, le pays s’est réunifié en 1975. Depuis les années 1980, les réformes économiques en ont fait l’une des économies les plus dynamiques d’Asie.
La cuisine au Vietnam
La cuisine vietnamienne est fraîche, légère et pleine d’herbes. Goûtez par exemple la soupe pho, le banh mi, le bun cha à Hanoï et les rouleaux de printemps frais. À Hoi An, essayez les nouilles cao lau. Lisez notre guide de la cuisine vietnamienne.
La street food est bon marché et délicieuse, souvent dégustée sur de petits tabourets en plastique. Ne manquez pas non plus le café vietnamien, fort et sucré au lait concentré. À Hanoï, goûtez en plus le café à l’œuf, une spécialité crémeuse.
Fêtes et événements
- Janvier ou février : le Têt, Nouvel An lunaire, est la plus grande fête. Beaucoup de commerces ferment cependant plusieurs jours.
- Chaque mois : Hoi An organise une soirée des lanternes à la pleine lune.
- Septembre ou octobre : la fête de la Mi-Automne apporte lanternes et gâteaux de lune.
- 2 septembre : la fête nationale est célébrée avec drapeaux et feux d’artifice.
Conseils pratiques
- Utilisez les applis VTC : Grab est bon marché et évite les mauvaises surprises.
- Gardez des espèces : les marchés et les stands n’acceptent que les dongs.
- Comptez les zéros : les billets en ont beaucoup, vérifiez donc avant de payer.
- Tenue correcte dans les temples : couvrez épaules et genoux.
- Anticipez la météo : le nord, le centre et le sud ont des saisons différentes.
Pour plus d’idées, consultez le site officiel du tourisme vietnamien (en anglais).
Mots et expressions de base à utiliser au Vietnam
L’anglais est courant dans les zones touristiques, surtout chez les jeunes. Quelques mots de vietnamien font pourtant une vraie différence. Surtout, un sourire et un « cảm ơn » vous mèneront loin.
Enfin, le vietnamien compte six tons, donc un même mot peut changer de sens. Pas d’inquiétude si on rit gentiment : l’effort est toujours apprécié.
Vietnam : FAQ voyage
Nous recommandons deux à trois semaines pour aller d’Hanoï à Hô Chi Minh-Ville. Avec dix jours, concentrez-vous plutôt sur le nord et le centre, ou sur le centre et le sud.
Comptez 25 à 45 € par personne et par jour. Le pays est en effet l’un des plus abordables d’Asie. En revanche, les croisières dans la baie d’Halong, les vols intérieurs et les hôtels de charme coûtent plus cher.
La meilleure période va d’octobre à avril, quand la plupart des régions sont agréables. Le nord est cependant frais en hiver, et le centre peut être pluvieux d’octobre à décembre. Le sud reste quant à lui chaud toute l’année.
La plupart des visiteurs ont besoin d’un e-visa, facile à obtenir en ligne. Certaines nationalités, dont les Français, sont exemptées pour les courts séjours. Vérifiez cependant toujours les règles à jour avant de partir.
Le pourboire n’est pas attendu dans les petites gargotes. Un petit pourboire pour les guides, les chauffeurs et un bon service au restaurant est cependant apprécié.
Les vols intérieurs font gagner du temps sur les longues distances. Le train de la Réunification relie aussi Hanoï à Hô Chi Minh-Ville à travers de beaux paysages. En ville, Grab est la façon la plus simple de se déplacer.
En bref, le pays offre baies, montagnes, histoire et une street food incroyable. Voyagez donc d’Hanoï à Saïgon, ou concentrez-vous sur une région. Découvrez nos guides détaillés pour chaque destination.