Séville est la capitale de l’Andalousie, dans le sud de l’Espagne. C’est une ville d’orangers, de palais mauresques et de flamenco passionné. Son climat ensoleillé et ses bars à tapas animés donnent à chaque journée un air de fête. Séville est ainsi l’une des villes les plus aimées d’Europe.
Ce guide présente les incontournables, les plus beaux quartiers, la cuisine locale et la meilleure période pour partir.
Les incontournables de Séville
L’Alcazar royal de Séville
L’Alcazar est un superbe palais royal inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il mêle styles islamique, gothique et Renaissance, et ses étages supérieurs sont encore utilisés par la famille royale espagnole. Ne manquez surtout pas le patio des Demoiselles et la coupole dorée du salon des Ambassadeurs. Perdez-vous ensuite dans les jardins, peuplés de fontaines et de paons.
La cathédrale de Séville et la Giralda
La cathédrale de Séville est la plus grande cathédrale gothique du monde. Elle abrite le grand tombeau de Christophe Colomb. Elle a été construite à l’emplacement d’une grande mosquée, dont le minaret est devenu son clocher, la Giralda. Au lieu d’escaliers, des rampes mènent au sommet, si bien qu’on pouvait autrefois y monter à cheval.
La place d’Espagne
Construite pour l’Exposition ibéro-américaine de 1929, cette immense place en demi-lune est à couper le souffle. Des bancs de céramique colorée représentent les provinces d’Espagne, et l’on peut louer une petite barque sur son canal. La place apparaît même dans Star Wars : Épisode II.
Le parc María Luisa
Juste à côté de la place, ce parc ombragé regorge de fontaines, de bassins et de bancs en céramique. Parfait pour une balade tranquille ou un tour à vélo les après-midi de chaleur.
Le quartier de Santa Cruz
L’ancien quartier juif est un dédale de ruelles blanchies à la chaux et de patios fleuris. De petites places cachent des bars à tapas sous les orangers : c’est le meilleur quartier pour flâner sans plan.
Le Metropol Parasol
Les habitants surnomment cette gigantesque structure en bois « Las Setas », les champignons. Sa passerelle sur le toit offre de superbes vues, surtout au coucher du soleil. En dessous, un musée présente des ruines romaines découvertes pendant les travaux.
Le flamenco à Séville
Séville est l’un des grands berceaux du flamenco. Pour un spectacle authentique, traversez le fleuve jusqu’à Triana, quartier également célèbre pour ses ateliers de céramique. Vous pouvez aussi visiter le musée de la Danse flamenca, dans le centre. Dans tous les cas, la guitare, le chant et la danse vous laisseront sans voix.
Que manger à Séville
Séville est un paradis pour les amateurs de tapas. Goûtez par exemple le jamón ibérico, le salmorejo (une soupe froide à la tomate) et la friture de poisson. Terminez par des churros et un chocolat chaud. Pendant les fêtes, les habitants boivent aussi du rebujito, un mélange de xérès et de limonade.
Meilleure période pour visiter Séville
Le printemps et l’automne sont idéaux. Au printemps, la ville célèbre la Semaine sainte et la colorée Feria d’avril, mais les prix des hôtels s’envolent pendant ces fêtes. Juillet et août sont en revanche extrêmement chauds, souvent au-delà de 40 °C.
Comment se rendre à Séville
Les trains à grande vitesse relient Madrid à Séville en 2 h 30 environ. L’aéroport accueille aussi des vols de nombreuses villes européennes. Pour en savoir plus sur les monuments, consultez la page de l’UNESCO sur la cathédrale et l’Alcazar.
Séville, un joyau espagnol intemporel
Séville allie grands monuments, soirées douces et vie de rue joyeuse. Prenez le temps de ralentir et de vivre comme un Sévillan. Poursuivez ensuite vers Cordoue, Ronda ou Grenade. Découvrez tous nos guides de voyage sur l’Espagne.
