Taïwan est une île montagneuse au large de l’Asie de l’Est, pleine de surprises. Elle réunit une capitale moderne, des marchés de nuit, des gorges de marbre, des montagnes brumeuses et des sources chaudes. De plus, elle est sûre, accueillante et facile à explorer. C’est donc l’un des secrets les mieux gardés d’Asie.
La plupart des premiers voyages commencent à Taipei, avec une excursion à Jiufen. Ensuite, les voyageurs rejoignent les gorges de Taroko, le lac du Soleil et de la Lune et la ville historique de Tainan.
En savoir plus sur Taïwan
Taipei et le Nord
D’abord, Taipei associe la tour Taipei 101, des temples ornés et des marchés de nuit animés. Grimpez l’Elephant Mountain pour la plus belle vue sur la ville. Tout près, Jiufen offre des ruelles éclairées de lanternes, et le géoparc de Yehliu d’étranges rochers. Yangmingshan propose aussi des sentiers volcaniques et des sources chaudes.
La nature à Taïwan
- Parc national de Taroko : une spectaculaire gorge de marbre. Certains sentiers peuvent cependant être fermés après des séismes, vérifiez donc avant de partir.
- Lac du Soleil et de la Lune : balades en bateau, vélo et temples.
- Alishan : lever de soleil sur une mer de nuages et vieilles forêts.
- Kenting : des plages tropicales à l’extrême sud.
Le Sud
Tainan est quant à elle la plus ancienne ville, pleine de temples et de snacks célèbres. Ensuite, Kaohsiung offre un port moderne, des quartiers artistiques et l’étang aux Lotus.
Une brève histoire de Taïwan
D’abord, des peuples austronésiens vivent ici depuis des millénaires. Ensuite, les Néerlandais, les loyalistes Ming et la dynastie Qing gouvernent tour à tour. Plus tard, le Japon dirige l’île de 1895 à 1945. Après 1949, le gouvernement de la République de Chine s’installe à Taïwan. Aujourd’hui, c’est une démocratie dynamique.
La cuisine taïwanaise
Les marchés de nuit sont un paradis pour les gourmands. Goûtez par exemple la soupe de nouilles au bœuf, les raviolis xiaolongbao et les petits pains au poivre. Taïwan a aussi inventé le bubble tea. Si vous osez, goûtez le tofu puant.
Conseils pratiques
- Prenez une EasyCard : elle fonctionne dans le métro, les bus et les supérettes.
- Prenez le train à grande vitesse : il relie Taipei à Kaohsiung en 90 minutes environ.
- Surveillez les typhons : l’été et le début de l’automne peuvent apporter des tempêtes.
Pour plus d’idées, consultez le site officiel du tourisme taïwanais (en anglais).
Mots et expressions de base à utiliser à Taïwan
Le chinois mandarin est la langue principale, écrit en caractères traditionnels. L’anglais est courant à Taipei, mais moins ailleurs. Quelques mots de mandarin font donc une vraie différence.
Enfin, le mandarin a quatre tons. Pas d’inquiétude : les Taïwanais sont patients et très accueillants.
Taïwan : FAQ voyage
Nous recommandons 7 à 10 jours pour un premier voyage. Vous pourrez ainsi voir Taipei, Jiufen, Taroko, le lac du Soleil et de la Lune et Tainan. Avec cinq jours, concentrez-vous plutôt sur Taipei et le nord.
Comptez 70 à 130 € par personne et par jour. La cuisine des marchés de nuit et les transports en commun sont bon marché. En revanche, les hôtels de Taipei coûtent plus cher.
L’automne et le printemps sont les meilleures saisons, avec un temps doux. À l’inverse, l’été est chaud, humide et exposé aux typhons. L’hiver est quant à lui frais et idéal pour les sources chaudes.
Les Français, Belges, Suisses et Canadiens peuvent séjourner sans visa pour un court séjour. Vérifiez cependant toujours les conditions d’entrée à jour avant de partir.
Le pourboire n’est pas attendu. Beaucoup de restaurants ajoutent en effet un service de 10 %.
Le train à grande vitesse longe la côte ouest. Les trains classiques rejoignent aussi la côte est et Taroko. En ville, le métro MRT est rapide et bon marché.
En bref, l’île offre marchés de nuit, montagnes, gorges et une hospitalité chaleureuse. Associez donc Taipei à Taroko et au sud. Découvrez nos guides détaillés pour chaque destination.